OGAWA

弱るからだでお店作りにかける思い


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OGAWA 2019/09/03 13:03

カラオケバーをやっている「OGAWA」といいます。

心臓病の手術の入院生活ため7,8月の2か月間お店を休んでました。

9月に入り再開しました。

10年お店をやってきましたが、これから生き残るのに世の中のお客の価値観が大きく変化してきたことも感じて見直し局面に来ていると思っています。

#YouTube を画面で見ることができるお店です。
お客のいないときには #鴨TUBE を見ていてまさにそのことを感じています。

「元気・感動・つながり」の「体験」

これからのビジネスの価値観は「体験」に重点がおかれ「元気・感動・つながり」の体感できるお店作りを目指していきたいと思っています。

二俣川の飲食店ビジネスの見直し局面

お店は横浜の二俣川というところにあります。

動画の技術が未熟なので適切な音楽があったら入れたいです。

2019年11月には相鉄線が都内に乗り入れます。
これは大きな #ビジネスチャンス であるととらえています。

ただこのまま放っておいても都内のお客様が二俣川を利用しようとは思いません。むしろ都内に魅力を感じている人は都内へ流出してしまいます。わざわざ二俣川に来てもらうためには二俣川の魅力発信をしていかねばなりません。二俣川の魅力とは何でしょう。都内の魅力とは何でしょう。

都内のあの店に行ってみたい。飲食店の魅力とは何でしょう。同じ飲食店なのに都内のお店が魅力的に感じるのは何ででしょう。

飲食店に求められているものは何なのでしょう。

飲食店の存在価値とは何か

飲食店はどういった場面で活用されているのかを再考したいと思います。

飲食店は「飲食物」を提供するから飲食店であり、飲食物の提供は大前提になっています。その前提を基にどのように使われているのでしょうか。

いまや飲食店の飲食物は「 #Uber Eats 」や「 #出前館 」といったネットを活用してデリバリーで届けてもらって家で食べれる時代です。おいしい食事にありつきたいならわざわざ店まで行かずに届けてもらえます。

つまり外で会う人と「待ち合わせる場所」や「情報を交換する場所」「共通の時間を過ごす場所」として活用されていることがうかがえます。家で食事をすることでは味わえない場面において「元気・感動・つながり」を感じれる最高の接客、この店に来てよかったと思える店舗体験を味わっていただくことが魅力になっているのではないかと考えられます。

店舗体験を対外的にアピールするために
OGAWAでは店舗体験を味わっていただくための仕組みづくりをこれまでに時間と労力とお金をかけてきました。

より多くの人に店舗体験を味わってもらえるよう、地域のイベントに参加して店舗利用への導線を構築しています。二俣川には「元気・感動・つながり」を感じれるイベントがあります。OGAWAではそのようなイベントに参加し、チケット販売をしてみてはと思いました。

そこで「 #BASE 」と「 #stores.jp 」という #ネットショップ作成サービス のプラットホームにてネットショップをたちあげました。

EC事業の立ち上げは 一人で 数時間で スマホ一つで ここまでできます。

どちらも独自の「かんたん決済」が構築されており、Eコマースの課題となっていた決済機能の導入にかかる審査期間もありません。専門的なWebサイト構築やWebデザインの技術を使わずに、誰でも簡単にデザイン性の高いEコマースサイトが作成できるので今日一日で二つも立ち上げてしまいました。

ちなみに画像は「 #CanonEoskissX8i 」で撮影し「 #LINEカメラ 」というアプリで画像編集をしています。

その画像を組み合わせてYouTubeのスライドショーをつくっています。

この二つのプラットホームを活用する決め手は知っている人が利用しているので信用が置けるところとどちらも #note を使って情報発信をしているところです。どちらかに特化せずに両方活用していればいい部分や悪い部分が見えやすくなります。また新しい #プラットホーム が出た時にすぐに移れる柔らかい頭で居られます。

SNSマーケティングをやっている頭のいい人ならお分かりかと思いますけど、ネットショップの立ち上げはチケットを売りさばくことが目的ではなく旭区以外の方にも広くイベントを認識してもらうためです。SNSマーケティングでOGAWAが10年間お店を維持してこれた「告知・集客・販売」までの流れを一人でもできるのだという体験をしてもらうための「 #コンサルティング&サポート 」ができないものかと考えています。

イベントをやりたいと思えば、やればいい。

やりたいと思った人のイベントを応援したい。
それでSNSを活用することでビジネスになるのだと感じてもらいたい。
そのためのサポートができれば思っています。

やっていることはホームレスのコタニ

ホームレスのコタニさんという方ご存知ですか。

キンコン西野さんがBASEというサイトでネットショップで1日を50円で売っていると紹介しています。

好きな時に好きな生き方ができる。自分もお金がないけどお金に困っていない。お金を稼ぐより先に信用を稼ぎたいという自分の目指している #ビジネススタイル そのものです。

BASEを利用しようと思った大きなきっかけでもあります。

ちなみに #キンコン西野 さんの #エンタメ研究所 の #オンラインサロン にも入会しました。

内容を口外したら有料サロンの意味ないので詳細は言えませんが、自分が目指して実直に行動されているので頑張って見習おうと思います。

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